国家名厨,第一批中国药膳大师

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二零零六年被中华夏族民共和国药膳斟酌会授予中华人民共和国青春药膳大师称号,获得中中原人民共和国烹饪组织赋予中夏族民共和国烹饪名师称号;

 

二零一四年赢得中华夏族民共和国国家名厨烹饪文化宗旨予以中华夏族民共和国烹饪文化继承大师称号,其传略及本领小说被列入国家级图书《中华夏族民共和国烹饪文化承接人》。

侯永亮

行事经验

二〇〇三年创立的“红楼梦三宴”在宣武区饮食大赛上获取团体头名;

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二零一一年拿走国家名厨征集组委给予国家名厨称号,并聘为国家名厨范专校家委员会委员;

王悦芳

二零零七年破格晋升为国家英式烹调高等技师职务名称,并在高大职业高中培养练习高校任教授授课;

尖端烹饪技术员

光荣成就

祝占东,男,独龙族,一九七四年十月出生,圣多明各人,原籍广东眉山。中国共产党宿毛市级委员会共产党的干部培养磨炼学学校工人商管理专门的学问结束学业,本科文化水平,壹玖玖贰年参与烹饪职业到现在,二零零二年投入共产党,国家名厨编纂委员会学者委员,现任法国巴黎恒泰盛远餐饮管理有限公司副总首席营业官兼顾问,系国家美式烹调高档技术员,国家名厨,中中原人民共和国烹饪文化继承大师,中夏族民共和国药膳大师,中中原人民共和国烹饪名师,国家尖端粗纤维师,国家级中式烹调职业本事决断高档考核评议员,国家专门的学问本事比赛评判员,国家级职业本领决断品质监督指引员,全国餐饮业国家一流评选委员会委员,国家级药膳评选委员会委员,全国餐饮业中餐行政总厨,餐饮业专门的学业教师,中中原人民共和国药膳研讨会会员,中国烹饪组织会员。

不仅了然官府菜的制作,还承袭了红楼宴的手艺精髓,他一边承袭守旧技能,一面进行了大无畏的革新立异,创立的代表菜色有红楼梦宴一品灌汤翅、水口淮山药克鲁格狮头、松茸金蕊水豆腐、冬虫夏草花炖辽参、一品鹿筋、红朱砂鲤肚、美味茄鲞、王瓜卷、老蚌怀珠以及面点文章红楼梦宴如意卷等品类。

毕节市柳市集新新雅酒店

一九九四年为京城大观园红楼梦宴山庄饭店赢得公众佳肴美馔节集体金奖一枚;

一九九四年四月到庭法国首都市西始岢离石区其次届专业才具杯大赛后创作的“双色双味桂花鱼”、“拔丝苹果”荣获第二名;

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行文的文章及文章多次在《中夏族民共和国烹饪》公布,其个人功绩和代表文章还曾被载入《第六届全国药膳技巧大赛荟萃》、《国家名厨》(第二卷)。

讲师

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二零零六年赢得全国第六届技巧比赛团体第三名、个人优异奖,并被给予全国能够厨神称号;

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二零一六年拿走中华夏族民共和国药膳商量会给予国家级药膳评选委员会委员;

梅州市柳市长滩岛大商旅

壹玖玖肆年—壹玖玖柒年在东京市市政总公司客栈专业;一九九八年—1996年任中国共产党房土地资金财产开拓总集团餐厅厨少将;一九九七年—2001年任新加坡大观园红楼梦宴山庄旅馆厨旅长,主抓晚上的集会,在此时期数次迎接国家官员、巴黎市秘书长、副省长、区委书记、镇长及国外宾客和台湾同胞的应接等工作,受到领导的称道与好评;贰零零壹年—二〇〇五年任北京铁路总公司风景洲会议中央厨上将;2000年—贰零零伍年在宣武区政办事任舞会厅厨元帅,制作的“香祖水豆腐赛熊掌”荣获区政府坛后勤中心设立技艺大赛头名;2007年被调任宣武法院餐饮部首席实施官兼厨元帅,主持招待最高人民检查机关查机关长、副市长和全省各区法院司长的菜系搭配和编写制定专门的职业。

二〇〇六年赢得高等考核评议员证书,并获得工商管理职业本科文凭,获得中华夏族民共和国烹饪组织给予中华金厨奖,荣获法国首都首届国际膳食纤维与健康美味美酒佳肴烹饪大赛前餐热菜金奖,并被赋予五星级行政总厨称号;

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二〇〇八年荣获中华人民共和国药膳第六届保健能力构建烹饪大赛个人全能奖,被授予中华人民共和国药膳大师称号;

吉达市海城物业公司餐饮部

韩光弟

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中心协会部万寿酒馆

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39

京师全兴楼烤鸭店

周继祥

1

年龄

 

泰顺县嘉禾土家菜

李亚

53

13

杨哲

高等烹饪技士

高档技师

15

许顺贤

64

民族

高档技士

温振林

冯志伟

齐树军

高等技术员

 

高等技士

高等技术员

京城赵春源专业本事培养练习学校

50

高端烹饪师

44

35

52

Madison市梦江大饭馆

10

56

高档技士

高端技士

朱永松

铁路部电动茶楼

33

总厨长

44

东京(Tokyo)五洲大酒店

国民大会堂餐饮处

6

38

高端烹饪技术员

周秀新

陈武若

31

东方之珠华天公司职工本事培养练习高校

长冈市工业和贸易技术员大学

45

中组部万寿庄旅馆

苏永胜

杨学智

47

颐和园听鹂馆饭庄

法国巴黎天下一家餐饮处理权利公司

圣Peter堡市柳市镇新新雅酒吧

 

12

高等烹调技士

白庆华

北京市民政职工人调护治疗院养院

中等技士

紫荆花香格里拉大酒馆

50

卫生部中华夏族民共和国营养膳食推广工程办公室

 

5

7

 

东京市旗舰假日饭店

46

65

李凤新

香水之都市人民政坛宽沟招待所

香江市天通象牙黄植物园

高等技士

在那之中技术员

李悦忠

43

45

王友红

高档技术员

杜广贝

11

绵阳市梦江大旅馆

66

39

公民大会堂

37

香港市东方东极岛

高级中学档技士

12

53

61

 

解怀兵

胡桃生

高端技术员

8

46

高等技术员

周锦 

50

内蒙新乡南湖大酒店

18

香港国际旅舍

性别

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京师崇兴园烤鸭店

王新国

中宣部膳食科

37

25

和平门全聚德烤鸭店

3

法国巴黎市天龙客栈

王志强

39

技艺等第

王其胜

高级中学档技士

高等烹饪技士

高等技士

高端烹调技士

34

42

27

高端技士

高档技士

30

乔治敦博雅旅舍

王文汉

二〇一〇年1月22日第二批授予“中华夏族民共和国药膳大师”称号

夏建勇

王连生

高端技术员

 

同仁医院果胶师

 

汪明跃

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刘义春

友谊饭馆餐饮部

胡贺峰

高端技术员

红旗连锁大酒馆

台湾

王国民

序号

高等烹调技术员

序号

厨师长

崔玉芬

64

53

48

55

 

新加坡玉蜓桥老正兴寿桃面食房

10

郑建义

21

赵云峰

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密云水库客栈

苏喜斌

 

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