中国菜大师

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沈超群先生与恩师 国宝级烹饪大师徽菜泰斗方乃根老先生

官方金沙9159,从厨格言:

  2008年参加北京首届“爱心杯”国际名厨争霸赛荣获特金牌。

 

 

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  2003年12月—2006年3月在安徽梦都集团总店担任全羊宴大师。

茶道功夫鲍

  2008年在北京东方汉斯餐厅担任总厨时被评为北京奥运会食品卫生评选A级餐厅。

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  2006年全羊宴菜系“特色鱼咬羊”
荣获金牌菜称号。

做厨者不但要拥有高超厨艺,厨德甚为重要,勇做德艺双馨之厨者。

      
2001年5月—2002年9月在安徽民族饭店聘任专业全羊宴制作。

中国徽菜大师-曹尹飞先生

  2006月—2009年兼任北京市东方汉斯餐厅首席行政总厨。

拥有餐饮界精英团队,遍布全国的厨师网络,以湘菜、粤菜、川菜、徽菜、杭帮菜、农家土菜为著称一流的管理,精致的菜肴出品,严格的厨房管理制度(厨房实行五常法管理)可观的经济效益,愿与天下餐饮志士共创美好将来。

※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※

马蹄莲鱼翅                                                  南粤炒鸡球

现任北京御品香天国际餐饮管理有限公司执行总裁。

【曹尹飞】男,汉族,1977年8月出生,安徽省毫州市人,中共党员。国家高级烹调师,现任安徽鑫佰佳大酒店、光明大酒店、政协餐厅出品总监。中国烹饪大师,中国徽菜大师,国际烹饪艺术大师,中华优秀厨师,餐饮业国家级评委,第五届搜厨国际烹饪大奖赛评委,伊尹烹饪工作室总监,安徽烹饪协会副会长,安徽电视台《厨艺家家学》栏目厨艺主讲,擅长特色菜的制作、意境菜肴的设计。

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1993年踏入烹坛,从厨烹饪工作至今。曾在杭州、南京、合肥等地事厨并任厨师长,擅长菜肴设计,特色菜的制作。著有《皖北新徽菜》一书,并任多家酒店技术指导,曾多次在国家级烹饪大赛中获奖。并多次在《中国烹饪》、《东方美食》、《中国大厨》、《中国徽菜》、《川菜》《四川烹饪》等杂志发表作品及文章百余篇。

      
2003年担任安徽民族饭店举办的全羊宴席美食节筹划人。

 

  2008年—2009年担任北京正才国际酒店管理有限公司副总经理。

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