海南烹饪大师,粤菜烹饪大师

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郑光锦,男,门巴族,1971年四月诞生,广州明州人。国家尖端烹调技术员,国家名厨,中夏族民共和国烹饪大师,山西烹饪名师,西藏烹饪组织会员,楚菜大厨俱乐部高档本领顾问。

 

业绩成果
二〇一一年九月在江山名厨征集评比中,获得国家名厨征集组委赋予“国家名厨”荣誉称号,他的功业及代表文章被选入由国家商业部中夏族民共和国际商业信用贷款银行当出版社出版的《国家名厨》第二卷一书中;
二〇一三年现今在云南香鸽园海洋蓝生态庄园出任餐饮主管;
二〇一〇年到位波德戈里察烹饪技艺交换大赛,荣获金厨奖,并被给予莱茵河烹饪名师称号;
2009年订婚担任潮州菜厨神俱乐部高档工夫顾问;
二〇〇五年在场河田美味的吃食烹饪大赛荣获金奖,并被授予中夏族民共和国烹饪大师称号,同年考取国家尖端烹调技士职务任职资格;
二零零一年被黄河烹饪组织赋予四川烹饪名师名称;
二零零二年一月充当长鹿村庄行政总厨;
1999年负担姑臧市桥友谊酒馆行政总厨;
1993年充当寿春大良金榜酒馆行政总厨;
一九八八年起从事烹饪职业,在中山石湾陶都大酒馆学习,受到多位先生的教导。
沟通热线:13715400430
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微信交换

何子桂,男,一九四四年一月生,四川琼海人,中国共产党党员,国家特级英式烹调师,中夏族民共和国烹饪大师,全国家级优品秀大厨,台湾省烹饪组织常务管事人,新疆省烹饪组织副委员长,浙江省烹协著名大厨范专校业委员执行委员会委员,现任琼海市金隆酒家副总老总兼行政总厨。

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花香鸟语 郑光锦 制作

 

(责编:大贺)

业绩成果

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1968年进来中华厂家Red Banner酒馆学厨。

一九六三年至壹玖柒玖年程序在吉林乐会公社农场和公社机关饭铺当厨子。

一九七八年至一九九六年调入琼海商旅,任厨团长,时期跟随本地名师王业照学习厨艺。

1984年后,多次在座湖南区和株洲市饮食部门的烹饪本事培养磨练,接受山西著名厨子覃小说、何亚生、陈中琳等人事教育导。

1997年受聘琼海昌隆饭店任副总老董兼行政总厨。

二〇〇三年充当琼海市银海度假中央贵缘饭店总主任。

二零零四年出任琼海金隆酒家副总老总兼行政总厨到现在。

1995年一月列席辽宁省烹饪技艺评选获一等奖,并被赋予湖北省优异厨点师称号,同年参加第3届全国烹饪手艺比赛荣获热菜银牌,创造的“白斩加积鸭”、“清蒸海蚵”、“八宝加积鸭”、“飘香全猪手”入选为中夏族民共和国名菜,并荣膺金厨奖,制作的“广东燕馃”、“鸡藤馃仔”获得中国名小吃认证。

贰零零壹年荣膺中华人民共和国烹饪名师称号。

二零零一年获得餐饮业国家级评选委员会委员和江山专业(餐饮)本事竞技评判员资格证书。

贰零零壹年充当第五届全国烹饪技艺竞赛评选委员会委员。

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