麻油拌卤猪肝官方金沙9159:,酸泡椒藕片的做法视频的最新经典家常做法

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芝麻油荆桃萝卜/芝麻油拌卤猪肝/九味白肉/黑木耳拌腰花/椒麻鸡翅/生抽醋泡凤爪/油泼腐竹/海带蛋卷/柠檬泡椒藕片/

酸泡椒藕片的材质:藕2根,柠檬半个,枸杞,冰块,纯干净的水,泡椒 美味的吃食网

蒜香奥尔良烤鸡腿卷

酸泡椒藕片的做法:

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1.将藕削去外皮,藕切丝(每片厚度要差不离,不要太薄),取一些些泡椒切碎,将半个柠檬挤入泡椒水中,泡椒水里放一些些食盐加入单一水调匀,到场刚切碎的泡椒就可以

资料:鸡腿、蒜、奥尔良腌料、黄酒、蜂生蜜

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做法:

2.将藕片放入锅中热水氽烫,到场宁夏枸杞,氽烫熟的藕片捞出,归入中冰水中,凉透的藕片风干水放进调配好的泡椒水中,盖上保鲜膜放中双门冰箱,一七个时辰候后就能够收取食用了

1,鸡腿洗净用厨房剪刀沿着鸡腿骨的偏向剪,抽取腿骨留下整块的鸡腿肉,比菜刀剔骨要灵活便捷

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2,四个鸡腿的话用小半碗腌料加黄酒调匀,倒入鸡腿肉中

3,蒜去皮切小粒参加鸡肉中,带照顾手套推拿入味,智能三门电冰箱冷藏盐渍8小时以上

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4,在砧板上平铺一块锡纸,将腌好的鸭肉放在下边,鸡皮朝下,卷成卷,两侧拧紧形成糖果的形象

5,烤箱200度上下火烤20-30分钟,抽取来掉锡纸刷石蜜150度上热火朝天露烤15分钟

6,烤好的鸡腿卷稍放凉用刀切厚片就可以

蚝油车厘子萝卜

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原料:小牛桃萝卜500克

其他:葱姜末,虾皮各第一次全国代表大会勺,省油一大勺,糖一大勺,生抽15ml,芝麻油几滴,盐2-3克,白披垒粉一小撮,清澈的凉水30-50ml,水果胶一大勺

创设流程:

1):小萝卜洗净去掉头尾,在萝卜身上深深地划上几刀,便于进味

2):切好的萝卜加酱熏制15分钟控水备用

3):葱姜切末,虾皮洗净备用

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4):锅内热油,下入葱姜虾皮炒出香味

5):下入腌好的白萝卜入锅生煎均匀后,参与清澈的凉水,省油,糖,老抽,白玉椒粉中火炖煮5分钟

6): 出锅前勾入水淀粉爆炒均匀,撒入香油,青葱,制作完了

芝麻油拌卤猪肝

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材料:猪肝1块、紫姜、卤料适合的量(八角、桂皮、甘草、香叶、广陈皮、花椒粒等)、姜末

调料:酱油、冰糖、凉拌汁、红辣油、豉油、香麻油

制程

粗略四步化解好吃的芝麻油拌卤猪肝:浸透、焯水、浸卤、盐腌。

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1.将猪肝流动水下漂洗干净,再取清澈的凉水浸润,清水中滴入西瓜汁只怕水中到场少些盐,将猪肝浸润至表面发白无血水渗出时,再度用流动水洗濯叁次,沥水备用;

2.锅内坐水煮滚,将猪肝放入锅中,快速氽煮至血腥浮沫溢出后捞出,控水备用;

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3.煮锅内归入清澈的凉水,将香辛料(八角、桂皮、甘草、香叶、陈皮、花椒粒等)及黄姜1块拍松放入锅中,温火煮开后转中型Mini火煮10分钟左右至香味四溢;将猪肝归入卤水锅中,到场老抽、原糖,大火煮开锅后转大火,煮至用筷头插试无血水渗出时关火

4.待卤锅自然摊凉后,将猪肝连同卤水倒入密闭保鲜盒中,归入三门冰箱冰藏室中浸卤1夜,抽出后切成条,调入热拌汁、红香油、生抽及香香油拌匀,撒上葱末就能够上桌食用。

九味白肉

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材料:五花肉500克、黄瓜1根,,,,,调料:盐、味精、香醋、酱油、老抽、香油、蒜泥、红油、泡姜

1、胡瓜切丝,蒜捣成泥

2、将三层肉归入热水中煮烫,然后捞入凉水中

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3、将肉洗净,放入凉水锅里,放入葱、姜、花雕,

4、文火烧开,浮沫撇出去,小火煮透,关火,加入精盐,将肉浸透入味

5、碗中归入盐、鸡精、老鳖一特醋、酱油、老抽、麻油、红油,搅动均匀,调制作而成味汁

6、将煮好的肥肉放凉,切成块归入盘中

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7、再放入泡姜、蒜泥,倒入调好的料汁,就可以食用

1、煮肉时,必须要用小火焖煮,煮出的肉,软中带硬,有嚼劲,且越嚼越香

2、泡姜起到解油腻的功用,假设买不到,可切成相当细的末,蒜最佳捣成蒜泥

木耳拌腰花

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原材质:腰花黑木耳独头蒜 劲酒老醋香荽红辣椒辣黑葵花子油浮椒

塑造:将全数腰花从中路对半切开; 用刀将中间的筋膜切掉. 将腰花正面朝上,
中间横向切几条; 再用刀竖向斜切, 分成大小合适的块;

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将切好清洗过的腰花块放入碗中, 参预适当的数量的盐和一点点的黑醋,
再步入没过腰花的利口酒,
盐渍十秒钟;.企图好别的的配料,蒜蓉辣酱,黑木耳,红杭椒和香荽末. 煮锅水,
加入适合的量的盐和几滴油, 下入黑木耳焯一下;
将焯好的黑木耳捞出后再步向腌好的腰花焯一下;

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将焯过水的木耳摆在盘底, 上边码上焯好的腰花, 撒点盐和黑玉椒;

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再将麻辣酱和水沟葱末放在上边, 表面放入几颗红杭椒;将锅烧热,
加入少量火麻油和芝麻油,微微烧开一下.
将烧热的油倒在码好的菜上;就能够食用啦。

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  1. 腰花的去异味的第一步是将其从中路破开,用刀将中间的筋膜都切去掉;

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