中国菜大师

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【戚明春】

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男,东乡族,一九七一年6月生,高中文化,国家烹饪技士,中中原人民共和国烹饪大师,鞍山篯铿领地餐饮管理有限公司COO,中夏族民共和国名厨查询网驻常州分局联络官,铜山经济开垦区成职业教育育基本教务经理,中华夏族民共和国食文化丛书编纂委员会编辑委员会委员,《华夏美味佳肴》杂志社特约新闻报道工作者,《浙菜》杂志社特约访员,《中夏族民共和国大厨》杂志社特约新闻报道人员,彭祖烹饪文化研讨会会员,黄冈市烹饪组织会员,《中中原人民共和国饮食年鉴》编委,香港(Hong Kong)名厨联合会理事。代表菜色有水旦献瑞(菌菜)、福寿庆元复蕈、金汤鱼头煲、滋补江米鸡、菌香兰黄河朝仔翅、游龙戏拘那夷等。

 

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1994年到位烹饪专门的学问,曾前后相继在明天城大饭店、新沂成功大酒馆、纺织商旅等处任主厨或厨少校,撰写的故事集前后相继刊登在《淮海广泛》、《迷宗美食做法》、《常州山珍海味娱乐指南》、《美味的食品网址》、《桂林名美食指南》、《华夏美味的吃食》等处。

 

1996年在座第1届彭祖杯烹饪本事术大学赛获热菜银奖,冷菜铜奖。

郭天照,土家族,国家尖端烹调技术员,津菜大师,国际彭祖肉桂色烹饪大师,国家级评判,全国特级厨子,中华夏族民共和国青春著名厨子,《东方好吃的食品》等杂志特约新闻报道人员,易招网、新加坡人才天下网首席智囊,现任天照国际客栈管理有限公司老董。

从一九九九年发轫后被铁路餐培、服培中央聘为高等实行助教,贾汪佳肴美馔厨神资培养磨练训高校聘为高端助教为社会培训了大批量烹调技歌手才。

擅长苏菜、潮州菜、本帮菜、川菜、杭帮菜、融入菜、发菜派、清真菜、以及每一样卤水。

3000年获东方山珍海味厨子必备知识比赛优良奖。

一九九两年致力烹饪职业到现在,多次列席国际技艺烹饪大奖赛,成绩不错。

2001年国际彭祖文化节素食一等奖,全国迷宗菜大赛金牌银牌奖。

两千年荣获彭祖厨王称号。

2002年被铜山镇下岗职工本事培养锻练班聘为高档教授资培养陶冶训下岗职工380余名。

2004年被中华夏族民共和国野生动物爱抚协会予以王牌深绿厨艺术大学使称号。

2002年第五届全国烹饪大赛卓越奖,全国民间、民族菜肴大赛金奖。

二零零二年被中华夏族民共和国烹饪协会予以全国最好大厨称号。

二零零四年淮海经济区大厨沟通大赛特殊技术表演奖,入围全国食用菌大赛、第四届泰达国际美食节金奖。

2006年在第3届东方美酒佳肴国际大奖赛后荣膺金奖并被给予中国青少年名厨称号。

二零零五年在座国际食用菌大赛获铜奖。业绩前后相继被《黄冈早报》《都市晚报》报纸发表,并被收入《中厨之星》、《中华夏族民共和国著名厨子》、《上饶商产业界名店、有名的人录》、《淮海美味佳肴》等。

二〇〇七年在雪青烹饪国际大奖赛暨首届国际彭祖创新菜沟通会上荣获国际彭祖浅米灰烹饪个人特金奖、国际彭祖栗褐烹饪宴席特金奖、国际彭祖黑色烹饪国际名厨称号。

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2008年获得高端烹调技士职务名称以及中华夏族民共和国烹坛艺术大师称号。

戚明春与《大厨师》歌曲歌星杨培显老师(左)应邀参预巴黎广播台节目

二〇一〇年八月充当名厨网三亚分站站长,并树立了天照酒国际店管理有限公司任首席于今。

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